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酱酒虽好,君子有度

酱酒虽好,君子有度

“风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里香”

有人以此形容酱酒的醇厚香气

君子喻性于酒,懂酒有度。

 

酱香型白酒以“酱香浓郁、醇厚净爽、幽雅细腻、回味悠长,空杯留香不息”的独特风味闻名全国。

酱酒虽好,君子有度

 

酱香型白酒核心产区位于贵州省仁怀市茅台镇,茅台酒是该香型的主要代表,从原料至工艺都有别于其他香型白酒。

俗话说“粮为酒之肉”,酿酒的原料对于酒来说可谓是十分重要。酱香型白酒正是以茅台镇种植的有机糯高粱为原料,本地人称为“红缨子”、“小红粮”。

酱酒虽好,君子有度

 

这种有机高粱在整个种植过程中未使用任何化学肥料、农药,具有颗粒坚实、饱满、均匀、粒小皮厚、耐蒸煮的特点,它能够历经酱香型白酒“次蒸煮、次发酵、次取酒”的工艺变化,完成酿酒的使命。

酱酒虽好,君子有度

 

酱香型白酒具有“高温制曲、温堆积发酵、温馏酒”的三高工艺特点,经过1年的生产周期生产出各具特点的7种风格的原浆,在置于陶坛中静置三年以上,待酒中易挥发物质减少方可进行使用。

这正是酱香型白酒越存越香、口感温和不刺激、适量饮用时对人体有好处的主要原因之一。

酱酒虽好,君子有度

 

酱酒虽好,君子有度

 

国家科研部门、院校机构、酒业集团公司等对中国白酒的研究从1960年开始至今从未间断,目前已经明确己酸乙酯为浓香型白酒主体香,乙酸乙酯为清香型白酒的主体香,但酱香型白酒的主体成分至今仍为认定,这也才使得酱香型白酒无法使用香精香料进行调制,仍然是按照传统工艺以酒勾酒的方式进行组合,该过程中不加入任何添加剂和水,完成的酒体度数自然达到酒分子与水分子亲和力最佳的度数:53% Vol.

 

酒逢知己千杯少,

遇到同样爱酒、懂酒的你也是难得,

品酒香,交酒友,知酒事,

酒本粮食精,适量利健康。

以酒会友是宗旨,适量饮酒是原则。

酒本无错,错在贪杯

 


●喝酒有害健康

 

这种观念跟吸烟一样也慢慢在我们心里根深蒂固,我们厌恶醉酒后带来的不健康的身体状况,也同样对醉酒后一些异于平常的疯狂举动而感到不能忍受。

家人总是关心着我们的健康,也总是对此颇有微词,渐渐有些人因为酗酒后某些个体特殊性,把喝酒直接等同于不良嗜好,我们只想说酒本无错,错只在贪杯。

酱酒虽好,君子有度

 

有人喝酒消愁,有人借酒大放厥词;

有人喝酒怡情养性,有人喝酒寻欢作乐;

有人喝酒为了给面儿,有人喝酒心甘情愿。

 

同样的事情,如果被注入不同的情境,则会带有着不同的意蕴情感,我们要学会用美好的情感去看待,那么酒将会给你带来不一样的体验。

酱酒虽好,君子有度

 

喝酒这件事,过犹不及。

 

小饮怡情,大饮伤身,适量的酒可以自动把人们嵌入了一个“放松”的状态,从而激发我们的创造力。

 

我们不得不承认喝酒的确让我们变得开心了,我们暂时忘记生活的烦恼,不管是多枯燥无趣的酒局,只需要一款好酒,就可以添上很多的乐趣。

 

切记。

在酒中获得乐趣的同时,

我们也不要忘记家人的关怀,

酱酒虽好,饮之有度。

 
 
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